【焦糖】
白糖加10g水打湿，熬成焦糖色。浅色会甜深色会苦，熬成自己喜欢的口味即可

加入15g热水，这个时候会嘣，小心点。

倒入模具放凉凝固，备用。

【布丁液】
鸡蛋温柔的打散。

加入牛奶和糖温柔的搅拌均匀。

过滤一遍，静置半小时，倒入模具。

烤盘倒入1cm热水，水浴法。
烤箱提前150度预热，烤150度50分钟。

细腻没有气泡。