无敌好吃的椰奶冻(椰子粉)
家里没有椰浆了,就用牛奶加椰子粉试了一下,做出来非常成功,我太开心了要记录一下੭ ᐕ)੭*⁾⁾
——————
不是我吹,就是要把入口即化四个字加粗置顶?
——————
不是我吹,就是要把入口即化四个字加粗置顶?
用料
牛奶 | 250ml |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 15克 |
椰子粉 | 30克 |
吉利丁 | 2片(10g) |
无敌好吃的椰奶冻(椰子粉)的做法
牛奶、淡奶油、糖和椰子粉放入奶锅小火加热搅拌,再放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀即可,不需要加热到锅边起泡。
我用的是上图A1的椰子粉,个人口味这个量味道可以,当然再多加也完全没问题,按自己的口味来~
之后倒入保鲜盒,冷却之后再盖好盖子放入冰箱冷藏4小时以上。
用脱模刀四周划一圈,倒扣将奶冻脱模,切成小方块,四周裹上椰蓉。
小贴士
⒈这个吉利丁和液体的配比做出的奶冻,口感软糯味道浓郁,不会有吉利丁过多的布丁感,也不会觉得容易碎,刚刚好~
⒉我习惯少放糖,觉得味道不够甜可以加
⒊椰子粉品牌不同味道肯定也不同,自己加的过程中找合适的量就好
⒉我习惯少放糖,觉得味道不够甜可以加
⒊椰子粉品牌不同味道肯定也不同,自己加的过程中找合适的量就好
- 上一条: 香甜嫩滑,入口即化的烤箱美食~法式焦糖布丁
- 下一条: 超美味的芋泥布丁,芋泥脑敲爱的神仙组合!