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网红伯爵红茶奶冻·Earl Grey奶茶布丁·简易甜点

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7937
-用料和做法都特别简单的红茶奶冻
-最近风靡全球的Eary Grey Pudding
-不会过甜,口感Q弹,完美甜点

用料

伯爵红茶4包
牛奶300ml
细砂糖25克
生奶油100ml
吉利丁7g

网红伯爵红茶奶冻·Earl Grey奶茶布丁·简易甜点的做法

  1. 用料一览(ps吉利丁片当然也可以,但要提前在冰水里浸泡10min)

    网红伯爵红茶奶冻·Earl Grey奶茶布丁·简易甜点的做法 步骤1
  2. 中火加热牛奶,加入砂糖搅拌至融化

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  3. 然后关火,保温,放入茶包泡15分钟

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  4. 然后放入吉利丁粉/片,一定要同时搅拌均匀至融化(我没有及时搅拌好 后面会剩余颗粒)

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  5. 倒入生奶油继续搅拌均匀

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  6. 全部搅拌均匀后 过筛(会有茶渣或者未融化的吉利丁)倒入小杯子里

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  7. 放入冰箱冷藏数小时

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  8. 我的在冰箱里过夜,最后的口感特别Q弹,完全不稀。最后加上一点红茶粉做点缀,即时享用~

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