网红伯爵红茶奶冻·Earl Grey奶茶布丁·简易甜点
-用料和做法都特别简单的红茶奶冻
-最近风靡全球的Eary Grey Pudding
-不会过甜,口感Q弹,完美甜点
-最近风靡全球的Eary Grey Pudding
-不会过甜,口感Q弹,完美甜点
用料
伯爵红茶 | 4包 |
牛奶 | 300ml |
细砂糖 | 25克 |
生奶油 | 100ml |
吉利丁 | 7g |
网红伯爵红茶奶冻·Earl Grey奶茶布丁·简易甜点的做法
用料一览(ps吉利丁片当然也可以,但要提前在冰水里浸泡10min)
中火加热牛奶,加入砂糖搅拌至融化
然后关火,保温,放入茶包泡15分钟
然后放入吉利丁粉/片,一定要同时搅拌均匀至融化(我没有及时搅拌好 后面会剩余颗粒)
倒入生奶油继续搅拌均匀
全部搅拌均匀后 过筛(会有茶渣或者未融化的吉利丁)倒入小杯子里
放入冰箱冷藏数小时
我的在冰箱里过夜,最后的口感特别Q弹,完全不稀。最后加上一点红茶粉做点缀,即时享用~
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