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芒果牛奶椰汁布丁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7930
喜爱芒果,喜欢它的香气,喜欢它的味道,喜欢它的口感清凉细腻柔滑……

用料

牛奶150ml
吉利丁11克
白砂糖10克
芒果2个
水泡吉利丁片用少许
椰浆200ML

芒果牛奶椰汁布丁的做法

  1. 先将吉利丁片剪小片放入冰水中冷藏浸泡15分钟,将椰浆牛奶隔水加热温度控制在50左右放白砂糖充分搅拌,然后将泡软的吉利丁片放入,温度不要过高50度以下,慢慢搅拌至融化,关火。将切好的芒果倒入冷却后冷藏

    芒果牛奶椰汁布丁的做法 步骤1
  2. 冷藏最少四小时,我是冷藏一晚上

    芒果牛奶椰汁布丁的做法 步骤2
  3. 一晚上之后形状比较牢固

    芒果牛奶椰汁布丁的做法 步骤3
  4. 倒扣在熟食案板上,切成自己喜欢的模样,直接食用,建议第二天吃完比较好

    芒果牛奶椰汁布丁的做法 步骤4

小贴士

1隔水搅拌切记温度过高,会影响吉利丁片的凝固效果
2不喜欢椰浆可以淡奶油或者牛奶代替
3各种水果可以替代,比如草莓?菠萝?火龙果
4想要更Q更弹可以放15克吉利丁片