四款口味mini 布丁蛋糕 免烤箱
春天来啦
可可爱爱的布丁蛋糕给大家安排上
做法简单，不需要烤箱
这次做了四种口味
「草莓香蕉」「抹茶蜜豆」「焦糖啵啵」「紫薯香蕉」
忍不住流口水了吗？
可可爱爱的布丁蛋糕给大家安排上
做法简单，不需要烤箱
这次做了四种口味
「草莓香蕉」「抹茶蜜豆」「焦糖啵啵」「紫薯香蕉」
忍不住流口水了吗？
用料
| 白砂糖 | 70克 |
| 淡奶油 | 400克 |
| 牛奶 | 500克 |
| 蛋黄 | 6个 |
| 淀粉 | 70克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋饼干 | |
| 焦糖饼干 | |
| 巧克力碎 | |
| 抹茶粉 | |
| 紫薯粉 | |
| 香蕉 | |
| 草莓 |
四款口味mini 布丁蛋糕 免烤箱的做法
食材全览
蛋黄蛋清分离
蛋黄加入50g白糖混合
再加入淀粉混合
牛奶煮到周围冒泡泡，倒入刚才的蛋糊，混合均匀
全部倒入奶锅，小火加热，不停搅拌直至粘稠
离火后加入黄油，继续搅拌成卡仕达酱
放入容器，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时
期间准备辅材：煮黑糖珍珠，大火煮20分钟，关火焖10分钟
打发奶油，400克淡奶油，20克糖打发到7分
香蕉切片，草莓切成2半
冷藏好的卡仕达酱分批和淡奶油混合，做几种口味就分成几份
草莓香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入鸡蛋饼干、香蕉
混合均匀，装进杯子，中间放上草莓
抹茶蜜豆布丁蛋糕：做好的酱加入抹茶粉混合均匀
加入饼干和香蕉
混合均匀，装进杯子，中间放上蜜豆
焦糖啵啵布丁蛋糕：做好的酱加入焦糖饼干、巧克力碎混合均匀，装进杯子，中间放上黑糖啵啵
紫薯香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入紫薯粉、饼干混合均匀
加入香蕉混合均匀，装进杯子，还可以加点紫薯谷物圈
盖上盖子就完成了
不用烤箱真的很省事，适合春天的可爱小甜品
