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*抹茶布丁*

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:47 • 阅读：7936
空闲时自己瞎捣厨房尝试着弄的。看了好多抹茶布丁的方子。啰嗦的话和繁琐的步骤让我不知所措。我是个懒孩子。

但是反扣在碟子上的那一刻看着抹茶布丁动啊动晃啊晃的心里乐开了花ˊ_>;ˋ～

如果你和我一样是抹茶控，你可以试一下哦( ´ ▽ ` )ﾉ

无奈，我不想用那么多清水，我想用多点牛奶，但是如果搅不开大家真的可以多放点水。但是还是不要太多，不要因为我那几克水喷我好伐

用料

牛奶250ml
吉利丁片1.5片（7.5g）
抹茶粉7g
细砂糖25（爱甜的可以适量再加点）
布丁碗看容量定个数

*抹茶布丁*的做法

  1. 吉利丁片放冷水浸泡软化待用

  2. 抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的话抹茶粉会有结块^_^———抹茶溶液

    *抹茶布丁*的做法 步骤2

  3. 牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火（不用煮滚）

  4. 温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀，成为布丁液

  5. 布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至少4个小时～

    *抹茶布丁*的做法 步骤5

  6. 可以捧着布丁杯吃也可以倒扣在碟子上吃!(´･_･`)都是灰常美好嗒

小贴士

抹茶多多少少会有沉淀，所以倒扣之后很美哦！！！
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