日式焦糖布丁
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 30克+15克 |
| 水 | 30克 |
| 开水 | 30毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
日式焦糖布丁的做法
首先拿出30克白糖和30克水
煮到焦糖色
再加入30毫升的开水搅匀
倒入碗底凝固
拿出来两个鸡蛋和剩下的15克白糖搅匀，备用
加热到冒泡
一边倒，一边搅，以免牛奶热把鸡蛋烫熟
过筛
第一层凝固再倒入
保鲜膜
上锅蒸熟
脱模
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| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 30克+15克 |
| 水 | 30克 |
| 开水 | 30毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
首先拿出30克白糖和30克水
煮到焦糖色
再加入30毫升的开水搅匀
倒入碗底凝固
拿出来两个鸡蛋和剩下的15克白糖搅匀，备用
加热到冒泡
一边倒，一边搅，以免牛奶热把鸡蛋烫熟
过筛
第一层凝固再倒入
保鲜膜
上锅蒸熟
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