丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁
布丁真是一种做起来又轻松又有成就感的甜品,吃起来特别滑爽香嫩无负担。用了雀巢淡奶油和鹰唛炼奶,让布丁吃起来更香浓。简单又快手,厨房小白也能轻松搞定,春节宴请客人也是一道特别适合的饭后甜品,用雀巢鹰唛炼奶巧克力味写个吉祥的字在布丁上,特别有节日气氛!
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用料
鸡蛋 | 4个 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
雀巢淡奶油 | 100克 |
雀巢鹰唛炼奶 | 25克 |
白砂糖 | 35克 |
香草精 | 几滴 |
雀巢鹰唛炼奶巧克力味 | 适量 |
丁财兴旺-鸡蛋炼乳布丁的做法
准备好原材料
锅中倒入雀巢淡奶油及牛奶
用中小火加热
把白砂糖和雀巢鹰唛炼奶放入
充分搅拌后放凉
鸡蛋4个及蛋黄一个,搅拌均匀
将蛋液加入放凉的牛奶中,加几滴香草精搅拌均匀
过筛2-3遍,让蛋液更细腻不含杂质
把蛋液倒入布丁杯中,放入烤盘中,烤盘中加入温水
烤箱180度,水浴上下火约20分钟
布丁凝固即可
将雀巢鹰唛炼奶巧克力味装在裱花袋中,剪开小口
在凉透的布丁顶部写上旺字
大功告成!
小贴士
不要烤过头,太老的布丁口感不好~
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