“香椰芒”巧克力布丁小方
由于真的吃一口就上头,但我又不忍心钱白花,就想到了做个甜品拯救一下这两块还不算便宜的巧克力,姑且也不算埋没了它们哈哈哈。
用料十分家常,好找,用量我也非常简单好懂的标注了出来。只要有一个冰箱and一只小不粘锅就可以操作了,0技巧0难度so easy。
大家不拯救难吃巧克力可以换成自己喜欢的口味去做,我家里有之前做椰丝小方剩下的椰蓉,就直接拿来用了,香椰芒也得名于此。
我个人最喜欢抹茶味德芙巧克力,有抹茶粉可可粉的可以更换为这些去做自己喜欢的口味哦!?
第一次自主研发编写一个菜谱,没想到最后很成功!真没想到这俩不太好吃的巧克力做出来的成品这么惊艳!
这个方子是一个人吃两次下午茶的量(一次约240g),成品在甜品里属于很低脂低卡了哦!
然后我自己也属于甜品小白,方子上手0难度,希望大家多多支持,如果有不足之处欢迎评论区指正并提出修改意见,笔芯?
用料
牛奶 | 375克(天润盒装牛奶3盒) |
巧克力 | 50克(德芙巧克力8块) |
玉米淀粉 | 35克(外卖炸鸡酱料盒4分之三盒) |
0卡糖 | 8克(3小勺)糖不需要太多巧克力本身也比较甜。 |
芝士片 | 1片 |
黄油 | 7克(安佳黄油一小盒) |
炼乳 | 3克(看自己喜好,增加奶香味。) |
椰蓉 | 10克(撒在成品上的看自己喜好加) |
看图片,没有秤也可以做哦! | 整个过程不能加水!切记! |
所有材料共845千卡 | 吃一次420卡左右!好吃不胖哦! |
“香椰芒”巧克力布丁小方??有不粘锅冰箱就能做!不用秤超亲民版✨的做法
德芙新口味的巧克力,
让我十分迷惑,
芒果?和百香果明明都很好吃,
但是这个巧克力的味道就难以描述,
吃了一块整个人都扭曲成表情包的状态,
我以为是我味觉出了问题还特意让朋友都尝了一下,
大家都是一脸难以描述表示不愿意再吃第二次,
所以我决定从家里找找看有什么东西能拯救它们,变废为宝。正好家里有天润盒装纯牛奶,
去年双十一买的,快过期了,
一盒125ml,用了三盒。图片的量给大家参考,都特别好找叭。
德芙巧克力8块,
48g-50g。买炸鸡??送的酱料盒,大概这么多,没有秤的小伙伴们也能做,去掉盒子重量是35g。
零卡糖去容器重8g,大概三勺。
黄油这样一小块就够,安佳黄油,这一个大概7g。
我用的很普通的小浣熊不粘锅,
随便什么不粘锅都行,
租的房子没有明火灶台,
这种锅也可以,
小火预热一下,
一定要小火❗❗❗❗❗
最小火❗❗❗依次倒入牛奶?,玉米淀粉。
放入巧克力块,不停的搅拌!
小火❗搅拌一定不能停,不然会糊锅!
玉米淀粉超容易结块糊锅!
随便什么锅这一步搅拌都要做到位!
要想顺滑就要不停的jio拌!略浓稠时(大概3分钟)
放入芝士片,黄油,
还是不停的jio拌!直到搅拌成大概这个状态,(10分钟)
顺滑的凝固的糊糊状,
小颗粒是巧克力带的果仁。最后要这种刮一刮能轻易掉落不会粘锅的状态。
趁热!一定趁热❗倒进模具。京东买的200ml的冷藏保鲜盒。
两只刚刚好。
什么模具都行,圆的方的看你喜好,
那种装青团的小盒子都行。趁热把糊糊倒入模具,刮刀整平表面,
冷了凝固就整不平了❗成品会丑一点?放入冰箱冷藏4小时,能过夜最好啦。
我是晚上做的直接过夜。冷藏一夜过后,直接倒扣脱模,
一个QQ弹弹散发着淡淡百香果和芒果香气的小布丁就诞生啦!
闻着香味我就知道拯救成功了!
把它切成你喜欢的样子。拿出之前做椰蓉小方剩下的椰蓉。
轻轻筛上椰蓉(直接倒会一坨一坨有一点点不太好看。)
撒完就是这个样子啦。
椰蓉的淡淡清香
混合着酸酸甜甜的芒果?百香果的果香,
还有醇厚的巧克力香?我宣布!拯救成功!
超级好吃!!!!
那两块巧克力真的难吃到家了好嘛!第一次做样子也还可以哈哈哈,
宝子们可以做自己喜欢的口味哦~
做下午茶或者小零食都超级方便奈斯!
一点都不腻!!
小贴士
2️⃣一定要小火❗❗❗❗
3️⃣只要放入玉米淀粉后,就要不停搅拌❗不然会糊锅!结块!淀粉不能加水化开❗要搅拌❗
4️⃣加热搅拌一定要使液体凝固成糊状,10分钟打底,不放心的可以再加热一会,不然会冷藏凝固失败!
5️⃣趁热进模具!不然无法整平表面,影响成品美观度!
6️⃣我做出来这个版本不是特别甜的,就是非常好吃的清甜,配合春日的清清爽爽,非常搭。推荐不要做太甜,会腻哦!
7️⃣补充一点,不同牛奶做出来的口味会略有不同,推荐大家选择自己平时就喜欢喝的牛奶去做,味道会更好哦!
- 上一条: 剩吐司新吃法——面包布丁
- 下一条: 焦糖伯爵奶茶布丁,入口即化,吃一口真的会被惊艳到的