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#简单易做↘黑米发糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:29 • 阅读：7933

用料

水100克
酵母5克
白糖100克
面粉80克
木薯粉50克
黑米粉100克
花生油3克
鸡蛋1个

#简单易做↘黑米发糕的做法

  1. 黑米粉，木薯粉，酵母粉倒在一起放

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤1

  2. 煮糖水

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤2

  3. 全部放一边备用

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤3

  4. 把粉末搅拌均匀

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤4

  5. 加入蛋液搅拌混合

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤5

  6. 再加入面粉搅拌至无颗粒状

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤6

  7. 搅拌完成。盖上保鲜膜或保鲜袋发酵15-30分钟

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤7

  8. 发酵至两倍大，用筷子搅拌一下放气。

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤8

  9. 碟子放入花生油抹均

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤9

  10. 倒入面糊

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤10

  11. 开水后放入锅中隔水蒸

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤11

  12. 盖上盖子蒸15分钟，后关火再焗5分钟即可出锅

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤12

  13. 出锅晾凉

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤13

  14. 用刀松一下糕边沿好脱模

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤14

  15. 倒出来大盆子里

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤15

  16. 用线割成一块块糕点

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤16

  17. 蓬松好吃

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤17

  18. 松松软软糯糯的黑米糕

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤18

  19. 好吃?

    #简单易做↘黑米发糕的做法 步骤19

小贴士

待糕放凉，再用缝衣服的线条来割。这样会切的很平整的一块块小糕点。
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