花胶的泡发
黄花胶筒泡发方法
用料
黄花胶筒 | 3~5头 |
姜 | 1~2片 |
众多花胶中,个人最喜欢的还是更喜欢黄花胶筒的口感,吃起来基本零腥味 |
花胶的泡发的做法
几根花胶一起入蒸锅隔水蒸10~15分钟(具体看花胶大小,越大头的花胶时间可以延长些,蒸透后的花胶更容易泡发
蒸好后的花胶会回缩变小,肉质变精了,加入清水或纯净水浸泡过面,入冰箱5度冷藏浸泡过夜,
浸泡12小时以上的花胶发至两倍大
越大头的花胶浸泡时间需加长,33头黄花胶一般泡发12小时以上就可以用来炖自己喜欢的汤品啦!
25头黄花老胶一般浸泡24小时后即可随性所欲的烹饪各种美味佳肴
第一天炖了个金汤骨头鸡爪花胶汤
经期后可以连续吃上3~5天
第二天炖的汤品
第三天来点甜的,简直美味,所有花胶中最爱的还是黄花胶筒,口感爽滑超好入口?
第四天,两根老胶筒炖了一大锅椰汁花胶鸡汤一家三口吃,太美味啦
第五天,周末刚好有空可以给我家小宝贝炖了个花胶粥,平时不喜喝粥的宝宝也爱上了这款花胶粥,体质差的宝宝建议一个月给吃花胶不超过4次哦,体质好的坚持进食1~2次即可
这款零脂肪的椰汁红枣花胶汤我一般炖来当早餐吃,即可补充胶原蛋白同时口感也是极舒适的,好喝清爽不油腻???
喜欢奶制品的也可以往汤里加入适当的奶粉/或盒装纯牛奶,我个人比较喜欢加奶粉,这样汤水会更香更浓郁,吃不完可以密封存放冰箱5度5小时以上拿出来,即成了零脂肪零腥味的花胶奶冻哦
这是平时炖来一家享用的榴莲花胶骨头鸡汤,超级美味???
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