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下飯

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7935

用料

虱目魚肚1片
剥皮辣椒末30g
剝皮辣椒水30g
鳳梨丁30g+30g
紅椒丁30g
米酒2大匙
陳醋1茶匙
素蠔油1茶匙
蔥花1碟
白胡椒粉1小匙
筍丁25g
乾蝦米5g
紅蔥頭10g
蒜頭5g
薑末5g

下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法

  1. ?準備食材:
    ?紅椒丁30g 鳳梨丁30g 蔥花1碟 虱目魚肚1片

    下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法 步骤1
  2. ?準備食材:
    左盤料:薑末5g 蔥白末5g 蒜頭5g 紅蔥頭10g 乾蝦米5g 筍丁25g
    右盤料:白胡椒粉1小匙 剥皮辣椒末30g 剝皮辣椒水30g 鳳梨丁30g 陳醋1茶匙

    下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法 步骤2
  3. ?開始料理:
    ?[豬油1大匙]熱鍋一下
    ?[薑 蔥 蒜頭 紅蔥頭 乾蝦米 筍丁]炒出香味

    下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法 步骤3
  4. ?[米酒2大匙]鍋邊嗆入
    ?[水100cc]煮滾

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  5. ?[素蠔油1茶匙]調味
    ?[虱目魚肚1片]蓋上炆火煮5分鐘關火焖5分鐘

    下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法 步骤5
  6. ?開火再次炆火煮滾
    ?將[虱目魚肚]撈出裝盤

    下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法 步骤6
  7. ?[鳳梨丁 紅椒丁]在煮1分鐘
    ?[蔥花]煮一下淋魚身

    下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法 步骤7
  8. ?非常好吃開胃

    下飯?剝皮辣椒鳳梨煮虱目魚肚[菠萝]的做法 步骤8