小米面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:25 阅读:7942
体验双重碳水的快乐,松软又香甜的杂粮面包,全家都爱吃!

用料

高筋面粉300克
牛奶140克
鸡蛋1个
20克
2克
酵母3克
黄油20克
馅料
小米适量
糯米适量

小米面包的做法

  1. 糯米、小米、玉米茬(可省略),加比煮饭多一点的水,一点冰糖,按煮饭模式,煮熟。

    小米面包的做法 步骤1
  2. 煮熟后,加些炼乳,搅拌均匀放至不烫手,总量大概600g,分成八等份,捏成小饼状。

    小米面包的做法 步骤2
  3. 把面团所有食材放在一起。

    小米面包的做法 步骤3
  4. 揉出薄膜即可。

    小米面包的做法 步骤4
  5. 面团分成八等份,每个小剂子揉光滑。

    小米面包的做法 步骤5
  6. 多次把四周向中间折叠,然后擀扁。

    小米面包的做法 步骤6
  7. 四周捏薄些。

    小米面包的做法 步骤7
  8. 收紧口,收口朝下,把饼胚团圆点。

    小米面包的做法 步骤8
  9. 盖好,温暖处发酵至明显变胖。

    小米面包的做法 步骤9
  10. 表面刷水,把南瓜籽按压上去装饰。

    小米面包的做法 步骤10
  11. 上面盖上一层油纸,压一块烤盘,放入预热好的烤箱上下180度烤15~20分钟。

    小米面包的做法 步骤11
  12. 表面上色即可。

    小米面包的做法 步骤12
  13. 个个圆润饱满。

    小米面包的做法 步骤13
  14. 非常的松软香甜,太美味啦!

    小米面包的做法 步骤14