小米糕
大米糕,小美糕都有了,就剩小米糕了,也是分分钟搞定,蒸出来的这么比烤的好吃。
用料
食材:小米50g,糯米50g,鸡蛋4个,玉米油40g,砂糖60g,牛奶30g |
小米糕的做法
先准备好食材
无油无水的主锅里加入小米和糯米,盖上保鲜膜防止沾主锅盖,用3分钟/速度10研磨成米粉,取出过筛,让米粉更细腻。
打完米粉的主锅插入蝴蝶棒,加入鸡蛋和砂糖,用15分钟/40度/速度4打发鸡蛋。打好的鸡蛋液插一根牙签,不倒就说明打好了。
加入过筛的米粉,玉米油,牛奶,用5秒/速度3混合,再用刮刀棒把锅壁的液体刮下来,同时轻轻的把没搅拌好的干粉搅拌一下,倒入抹好油的模具里。
模具建议盖上保鲜膜,主锅加800g水,放在蒸锅里,40分钟/Varoma/速度1蒸。取出倒扣放凉,切块享用。
欢迎交作业,多多交流
- 上一条: 极简快手大白萝卜小米椒泡菜菜
- 下一条: 海参小米粥/小米粥