燕麦片黑麦馒头
为了消耗粗粮而推出的一款减脂主食,低gi,优质主食
用料
燕麦片 | 400克 |
黑麦(全麦) | 300克 |
蛋清 | 2个 |
温水 | 适量 |
鲜酵母 | 12克 |
椰子油 | 20-30克 |
燕麦片黑麦馒头的做法
先用点温水溶解鲜酵母,然后所有材料混合到厨师机的面桶,一边低俗揉一边加温水,试着来就行了。揉好就发酵20分钟这样,之后分割成自己需要的克数,大概50-70g一个就行,适合减脂的量,揉圆放入蒸锅,再二发,30分钟这样吧,可以大火蒸了,上气之后,10-15分钟即可。
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