馋哭了的鲜虾粉丝煲
转眼已经要进入冬天了,冻在冰箱里的大虾咋样热乎乎的上桌呢?在厨房看到冷落了一整个夏天的石锅,鲜虾粉丝煲突然就涌上心头?
用料
虾 | 12只 |
粉丝 | 1把 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白砂糖 | 1小勺 |
馋哭了的鲜虾粉丝煲的做法
葱姜蒜切碎(家里没葱了,也可以不放)
家里有生菜,可以加进去
大虾去虾线,剪掉虾须
粉丝用开水烫3分钟,然后浸入凉水中
2勺酱油,1勺蒸鱼豉油,1勺老抽,1小勺白糖,混合成调味汁
砂锅中放入少许油,爆香葱姜蒜,加入大虾翻炒变红,加入调味汁,半小碗水
汤汁煮开,加入粉丝,煮2分钟
加入生菜,继续煮
煮至汤汁收干,就可以端上桌啦
小贴士
由于使用了比较多的酱油,这道菜不用放盐。