香辣豆腐粉丝包
豆腐粉丝配上麻辣酱做出来的包子太香了,一个接一个停不下来
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
豆腐 | 1块 |
粉丝 | 1把 |
猪肉 | 200克 |
香辣豆腐粉丝包的做法
将酵母粉用水化开倒进面粉里,少量多次的往面粉里加水,先搅拌成絮状再揉成面团
最后揉成这样子的就行,盖上保鲜膜发酵5小时
室温发酵5个小时的结果
锅内倒油将肉沫倒进去煸炒
加少量的料酒、盐、老抽,然后放一把葱花
将粉丝、豆腐一起放进锅内煸炒,加盐、鸡精、十三香、耗油、辣椒酱(辣椒酱让自己喜欢吃的就行,我是直接在超市买的散称辣酱)
发酵好的面团揉搓排气分成小剂子然后擀圆包成包子
包好的包子直接上锅蒸,蒸锅上汽后(也就是水烧开后大火)定时15分钟,时间到了之后关火闷5分钟
我们的包子就出锅了
心不心动