快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:33 阅读:7919
背后的故事:
因为做大白菜炒粉丝的那个大白菜还没吃完ヾ( ・`⌓´・)ノ゙

用料

大白菜1/2个
鸡蛋1个
咸鸭蛋黄1个
粉丝一小捆
午餐肉1/3盒
独头蒜1个
适量
冻干速食汤一小包

快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法

  1. 粉丝用清水浸泡(泡软后剪成2-3段)

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤1
  2. 鸡蛋、咸鸭蛋的黄还有大蒜(拍扁)准备好

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤2
  3. 咸鸭蛋黄切碎

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤3
  4. 午餐肉切段

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤4
  5. 大白菜掰开洗干净,切成段

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤5
  6. 切成这样??

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤6
  7. 放一旁备用

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤7
  8. 一边起一个锅烧水,我的锅是3.6L的,放了一半少一点的水去煮。一边烧热炒菜锅,稍微冒烟就下大蒜爆香

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤8
  9. 下咸蛋黄翻炒

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤9
  10. 翻炒到蛋黄变色还有起很多泡泡。随后铲起来放到汤锅中

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤10
  11. 像是这样??(em…有点不好看?)

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤11
  12. 接着放入大白菜

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤12
  13. (不熄火)倒点油进锅,敲入鸡蛋煎熟。稍微焦香就铲起来放进汤锅

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤13
  14. 一起煮起来??

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤14
  15. (不熄火)放入午餐肉翻炒一下

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤15
  16. 炒到表面有点焦焦的??就铲起来

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤16
  17. 放到汤锅一起煮

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤17
  18. 放入冻干速食汤一起煮(没有就不用加)

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤18
  19. 放入粉丝一起煮(没来得及拍照ta就开始沉下去了(/・・)ノ),让ta继续咕噜咕噜5-10分钟

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤19
  20. 大白菜菜叶已经变得比较黄,菜梗已经变软还有透明了,就可以放盐调味出锅啦?(没有香葱了,就切了几片青椒点缀(*°∀°))

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤20
  21. 开动!(*/ω\*)

    快手汤|大白菜鸡蛋粉丝汤的做法 步骤21

小贴士

1.这个份量我觉得是可以足够2-4个人的