肉末意大利面酱
用料
牛肉末 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
蒜粒 | 3瓣 |
大西红柿3-4个 | 1000克左右 |
盐 | 8克 |
黑胡椒粉、罗勒 | 适量 |
番茄酱 | 2大勺 |
蚝油 | 15克 |
橄榄油 | 15克 |
冰糖 | 15克-20克 |
口蘑 | 6个 |
肉末意大利面酱的做法
牛肉切大块入锅,10秒速度10打成肉末,盛出
放入洋葱,蒜瓣,5秒速度6切碎
放入切片的蘑菇、倒入橄榄油3分钟V键炒香
西红柿用开水烫过后去皮切小块入锅,加盐、蚝油、黑胡椒粉(粒)、罗勒,冰糖,30分钟V键小勺熬煮
用网锅作盖子以防酱汁喷溅出来
此时处理肉末:加入少量黑胡椒粉、1捏捏盐、1勺生抽、1勺橄榄油拌匀
结束后可以尝下味道,根据自己的口味适当调整,然后将肉末倒入锅中,用筷子拨散,加入番茄酱,15分钟120度小勺盖好盖子烹煮
完成
装入碗内
意面煮熟后用黄油拌匀,舀上肉末意面酱,开吃?我家宝贝们的最爱❤️
- 上一条: 番茄意大利面➕减脂鸡排
- 下一条: 自制意大利面酱