土豆去皮切块用水煮20分钟左右。滤干水分用工具压成土豆泥待用。这一步也可土豆切片蒸熟。

在一个大碗里打散鸡蛋，加入土豆泥和面粉，揉成光滑柔软的面团。面粉一点点加，根据土豆泥干湿程度和鸡蛋大小增减。

面团搓成细长条，切成2-3厘米长的小段。

用麻食板或者寿司卷帘搓出条纹，没有工具可以用叉子反面压一下，最潦草的做法就切好的小段直接煮。

在网上找了个意大利老太太给大家演示一下?。

把面疙瘩放入开水里煮，大约3-5分钟，面疙瘩浮上水面了就是煮熟了，捞出来加料开吃。

红薯桂花甜汤。

鸡蛋酒酿。

红豆沙芋头汤。

椰奶木瓜汤。

滚黄豆粉和白糖。

红糖，肉桂粉和黄油烧成的汁，放到汁里翻拌一下。

滚黑芝麻粉和白糖

蘸炼乳，撒点焦糖饼干碎或者奥利奥饼干碎。

南瓜玉棋，南瓜含水量比土豆大多了，面粉几乎用了两倍的量，案板上一定要多多手粉，带上胶手套，否则粘到怀疑人生。

包了蜜红豆陷的南瓜玉棋，直接煎出来的，吃出了苏格兰土豆司康的口感，做法也是一样的。
https://m.xiachufang.com/recipe/106186530/

切面看一下，也有点像包了红豆的肉夹馍，象馍的口感有点嚼劲，有点脆。

同样红豆馅南瓜玉棋我更喜欢这个版本。先水煮，水开之后放进去煮5-7分钟，捞出来放平底锅里小火用油煎一下，煎到两面焦黄。

口感是糯糯Q弹的，像极了南瓜红豆年糕。

紫薯玉棋

椰汁紫薯玉棋有芋圆的味道，椰子油焦糖玉棋甜而不腻。