舔盘 意大利面 简单
浓厚酱汁儿的意大利面是每隔一段时间就会想要翻牌的。阿里狮的这道意大利面?你吃完肯定回来给我打call。
意大利??风情的意大利面,不是某些食谱的自创意大利面。比如那些用番茄沙司的,看到了我不禁皱起了眉头,难道这是面条蘸番茄肉酱吗?意大利面没有Italian Herbs怎么可以叫意大利面呢?那是中国番茄炒面。
这款意大利面我已经尽量精简食材了。没有用意大利面熏肉,而是用普通猪肉馅代替了。保证你得舔盘子那种!
更新:大家也可以去买正宗的帕玛森干酪,然后拿擦丝器擦在刚出锅的意面上,完全就是西餐厅的模样了。每次我去都让服务员多给多擦一点儿。
意大利??风情的意大利面,不是某些食谱的自创意大利面。比如那些用番茄沙司的,看到了我不禁皱起了眉头,难道这是面条蘸番茄肉酱吗?意大利面没有Italian Herbs怎么可以叫意大利面呢?那是中国番茄炒面。
这款意大利面我已经尽量精简食材了。没有用意大利面熏肉,而是用普通猪肉馅代替了。保证你得舔盘子那种!
更新:大家也可以去买正宗的帕玛森干酪,然后拿擦丝器擦在刚出锅的意面上,完全就是西餐厅的模样了。每次我去都让服务员多给多擦一点儿。
用料
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
番茄泥 | 4勺 |
蒜 | 5瓣 |
黑胡椒 | 2小勺 |
盐 | 3小勺 |
意大利面 | 1把 |
牛肉馅 | 400克 |
猪肉馅 | 100克 |
帕玛森奶酪 | 20克 |
舔盘 意大利面 简单的做法
材料图
猪肉馅选的比较肥的,因为牛肉馅太瘦,这样猪肉的香味可以增加层次感,巧妙的取代传统意大利面的意大利熏肉,一个是贵,一个也是不好购买。
还有帕玛森芝士粉啦
加入黑胡椒,腌制馅料
三勺盐,大家可以适量加,不够后面补,也不要一下加多了影响口感
开水2分钟给西红柿?脱衣服
西红柿切碎,或者搅拌机打碎酱汁会比较细腻,我没打我想粗旷一些,碎切碎
猪肉小火煸出油后加入洋葱煸香,必须等洋葱的香味儿出来载放牛肉进去
仔放入牛肉
你问我为什么洋葱单独在被煸炒,因为我脑子?走神忘了
加入番茄煸炒到融化
加入番茄泥增加色泽,大家可以去找一个新疆的牌子,很便宜,不用买进口的没必要。
翻炒的感觉就很疗愈
加入了意大利香草,很多盘子都有的卖。
然后煮面就不赘述了,可以去看我的金枪鱼意面。就是水开了加盐下面,根据意大利面袋子上面的标记的时间煮面。散上帕玛森芝士粉,芝香浓郁啊。
这样看是不是更有食欲,我超快吃完,还舔盘子了。
小贴士
1 一定不要用番茄?沙司,要用番茄泥。
2 一定要加意大利香草,才是意大利味儿
3 吃完好吃回来谢我
2 一定要加意大利香草,才是意大利味儿
3 吃完好吃回来谢我
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