红酱用料的合影

锅烧热加入3勺油洋葱碎和大蒜末炒香

加入500克牛肉馅翻炒

加入干牛至叶、干罗勒、黑胡椒、粗辣椒面、盐把肉馅翻炒均匀

加入西红柿罐头

加入4cup清水，大火烧开转小火，大约炖40分钟到1小时。把水基本炖干红酱就炒好了。

白酱用料

黄油切小块放进不粘锅

小火！小火！小火！融化黄油，加入4汤勺中筋面粉，小火炒

一定要炒匀

加入1汤勺盐

当面粉炒到冒泡泡，加入800毫升牛奶。

全程小火搅拌至浓稠状态

加入1/4肉豆蔻粉炒匀，白酱就炒好了。

千层面组装部分

水加一点盐和橄榄油烧开，下入千层面片

把面片略微煮软，不要完全煮熟，捞出控水。千万不要过冷水，如果过了冷水，面条和酱料的就不能紧密结合。

请注意摆放顺序。第一层先放面片铺好容器底部，然后第二层放西红柿罐头和橄榄油，把它们混合均匀。（第二层西红柿罐头只做一次不反复）

第三层放炒好的红酱。第四层放炒好的白酱。

第五层放马苏里拉芝士碎

然后重复第一层

第二个第二层不放西红柿罐头和橄榄油，要放炒好的红酱，第三层放白酱然后第四层放奶酪碎（不要重复放西红柿罐头了，那个罐头只放一次）

我的容器重复了三次这个步骤，基本装满。

把马苏里拉鲜奶酪切片

在表面撒一些罗勒，牛至叶，黑胡椒

把马苏里拉鲜奶酪片摆在表面

最上面一层再撒上厚厚的芝士碎，芝士就是力量！要想面好吃，芝士不能少！把四个角和中间部分插上牙签如图所示

加盖锡纸，牙签起支撑作用，这样让锡纸和芝士在烘烤过程中不会粘在一起。烤箱预热375华氏度（190摄氏度）烤一小时。最后5分钟把锡纸拿掉，让芝士充分融化。

成品

成品切块