龙虾放尿，清洗干净

上锅蒸，水开后15-20分钟，过冰水或凉水，保持肉质Q弹。

用各种工具开始拆龙虾

虾壳分离

准备好的食材全家福

橄榄油起锅，放入黄油融化

加入蔬菜食材翻炒至微出水

加入适量番茄膏继续翻炒均匀

倒入半瓶白葡萄酒，炖出蔬菜原汁

剥好的龙虾壳放进去

加水没过龙虾壳继续炖

用的摩飞锅，中火炖煮2小时以上，看汤汁浓稠即可

拿出龙虾壳，蔬菜渣渣过筛

汤汁留用

龙虾背划一刀取虾线，虾肚横着划两道能拉直虾身。放入汤汁加热。

吸收一下汤汁后捞出备用

另起锅烧开水后，放入意面和稍许盐，大火煮 10分钟。这里应该用天使细意面，家里没有只能用宽意面。

意面放入汤汁开始煮

慢慢吸收汤汁

汤汁越来越少

最后都被面条吸收啦

面汤里烫几颗西蓝花备用

开始摆盘，这是一人份

这是另一份

开始旋风吸入

另一个旋风吸入

再来一个成品照