很多人以为这款意面要用奶或奶油做出creamy的效果。其实它的奶香味是来自芝士，它的绵密来自生鸡蛋?

注意事项: 煮意面的水要加入大量的盐，这样意面才有底味。另外，倒蛋液入意面时要慢，不然蛋液会被热的意面煮熟，失去绵密的效果。

煮意面的水千万不要马上倒掉。因为它含有淀粉质，用来调酱料的浓稠度最好。

最后正中的carbonara 一定要加入大量的黑胡椒粉。

喜欢carbonara的朋友一定要试一下这个食谱?