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意大利面酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7944
孩子喜欢吃意大利面,所以研究了好几次配方,这次做的最好吃,记录一下

用料

橄榄油100ml
洋葱2-3个
2-3个
红甜椒1个
肥猪肉末500g
瘦牛肉末500g
肉桂粉0.5勺
黑胡椒3-4勺
西红柿2000g
迷失香5根

意大利面酱的做法

  1. 意大利面酱的做法 步骤1
  2. 意大利面酱的做法 步骤2
  3. 意大利面酱的做法 步骤3
  4. 意大利面酱的做法 步骤4
  5. 意大利面酱的做法 步骤5
  6. 大蒜洋葱甜椒切碎,橄榄油加热翻炒出香味。前面步骤忘记拍了。
    然后放进猪肉末,快速搅拌均匀,稍微烧一会,猪肉看不到生了之后。放入牛肉末,快速搅拌均匀。普通相机拍的,这个颜色还是很漂亮的~

    意大利面酱的做法 步骤6
  7. 中小火,不断搅拌烧30分钟,水烧得差不多的时候,放入肉桂粉,黑胡椒粉。因为这次黑胡椒不够,放了半勺的白胡椒~(嗯,差不多啦)。搅拌均匀,烧一会,烧出香味~

    意大利面酱的做法 步骤7
  8. 意大利面酱的做法 步骤8
  9. 意大利面酱的做法 步骤9
  10. 加入番茄(番茄我是去皮,然后榨汁机榨泥),加入迷失香(我用的是新鲜的迷失香)开大火烧开,转小火,炜1到2小时,看火的大小,烧到差不多一半的量,就好了。小心粘底烧焦~
    烧好后,我是把迷失香再挑出来,要是不挑,直接吃也是没问题的~
    做个面条,加一勺意面酱nice~

    意大利面酱的做法 步骤10