青酱虾仁意大利面
今天做了青酱,正好家里有圣女果和虾仁,于是就做了这道快手的青酱意面。用料简单,成品很漂亮,味道也是一级棒(可能因为是自己做的酱,所以特别合自己的口味。)自己不想做青酱也可以买现成的。不过建议自己做,反正很简单,做法我有发布食谱。
用料
意大利面 | 1份 |
虾仁 | 适量 |
青酱 | 适量(我用了三勺) |
圣女果 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
青酱虾仁意大利面的做法
虾仁放适量的盐和黑胡椒码味。圣女果切成两半。意大利面按自己的喜好煮熟。
锅里放少许橄榄油,把圣女果炒一下,表皮有点皱就可以了。然后加少量盐和黑胡椒调味,如果有点酸可以再加一点点白糖。炒好盛出备用。
锅里再加一点点橄榄油把虾仁煎熟,然后趁热捞入意大利面。
翻炒一下根据自己的口味加入青酱,我一人份的意面大概加了三勺酱。
混合均匀之后关火,加入适量的盐和黑胡椒调味,最后加入圣女果就完成啦!
起锅装盘。
趁热享用。