原材料尽量购买高品质的，鸿禧菇可用其它蘑菇代替

南瓜去皮切片，隔水蒸熟

洋葱切丝备用，烟肉切细备用

鸿禧菇焯水，沥干备用

南瓜用叉子碾碎

呈泥状，备用

煮沸水，加入意粉和适量盐。约八分钟，捞出过冷水，沥干备用。注意此处留取煮意粉的汤水

起油锅，中火慢煎烟肉丁至颜色焦黄，捞出备用

煎好的烟肉

用煎肉的油锅继续炒洋葱，至透明变软后加入蘑菇翻炒

加入南瓜泥、牛奶和奶油搅拌均匀

再加入适量盐、现磨黑胡椒碎调味

小火煮开，加入意粉和一半的烟肉，翻炒均匀，并添加适量煮意粉的汤水来调节酱汁的浓稠度，让面条充分吸收酱汁

出锅，撒上剩余的烟肉和巴马臣芝士碎、适量黑胡椒碎，可以享用啦！