暖冬火锅 鱼籽鱼泡
要过年了老家做腊鱼腊肉，买回来的新鲜大鱼剖开后有很多鱼杂，不如考虑做个鱼籽鱼泡火锅全家享用吧！
用料
| 鱼籽 | |
| 鱼泡 | |
| 姜 | |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 各种你喜欢的配菜 | |
| 火锅底料 | |
| 干辣椒 | |
| 泡椒 | |
| 料酒 |
暖冬火锅 鱼籽鱼泡的做法
提前备菜。原谅壮汉切菜 比较粗犷?还有干辣椒切段没拍出来
鱼籽鱼泡冷水下锅加料酒焯水，煮开定型后捞出。
捞出后沥干水再放一点油炒一下，能更好地去腥。此处炒制没有放图片哦
姜丝 大蒜 泡椒 干辣椒 火锅底料 一点点油，炒出香味。
加入一罐啤酒
加点开水
煮开水后放入鱼籽鱼泡，加入蚝油、盐，煮5-10分钟后倒入火锅继续煮
边吃边煮、加入自己喜欢的配菜就好啦！
