不用火锅底料和豆瓣酱的麻辣烫
大部分的麻辣烫都依附于火锅底料或者豆瓣酱，今天的做法完全用家常调料来完成，主要功臣是西红柿和牛奶呦！
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 芝麻酱 | 3大勺 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 1把 |
| 西红柿 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个 |
不用火锅底料和豆瓣酱的麻辣烫的做法
芝麻酱中少量多次加水，调匀加入少许生抽，盐备用
油热加入蒜末姜末和干辣椒炒香，之后加入辣椒面，
注意这步要小火
西红柿切碎倒入锅中，注意西红柿要提前切好
加入盐调味，不用加其他调料
西红柿煮开加入开水、花椒和麻椒，
加入菌类，煮3分钟，调味，加入盐，醋，生抽，胡椒粉，之后煮开加入牛奶
煮开后根据食材的易熟程度，加入喜欢的食材
所有食材煮熟后加入提前调匀的芝麻酱
最后加上葱花香菜，美美的麻辣烫就做好啦！
小贴士
家里有小朋友的，不加干辣椒和辣椒面即可，一样味道棒棒的，封面是前段时间不加辣椒的成品，这次发布的是加辣的，味道都很不错！
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