把需要用到的材料洗好，粉丝用水泡好，我准备的海鲜有虾，鱿鱼，鲍鱼，文蛤，蟹

螃蟹拿小刷子刷干净

文蛤多用水冲洗几次，泡一会让它自己吐沙

虾洗干净之后把头和虾线取掉，虾头留着备用，一会用来煮汤底

起锅烧油，油热下虾头，炒出虾油，加入姜丝和蒜片

加入热水，热水一次性加足不要后面在家，盖盖子煮3-5分钟。之后捞出虾头和姜丝等碎料，只留下汤底。
在汤底里加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐调味。煮开之后留着备用。

泡好的粉丝铺在锅底

码上娃娃菜，喜欢吃娃娃菜的可以多放点

把洗好的海鲜都铺上去，上面放几根姜丝。把之前煮好的底汤倒进锅里。

盖盖煮5分钟，就可以吃啦～汤的味道特别鲜～

好吃的海鲜火锅就可以开吃啦