泡米

烧一锅开水，滴一点油，烫一下青菜

砂锅底抹上一层薄薄的油（食用油或猪油）

米和水倒进去，大火烧开转中小火

调酱汁：生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、高汤（清水）、白糖

米饭煮至八成熟倒入一半酱汁

放入腊肉腊肠片，火调小锅边淋入少许香油

再放入烫熟的青菜，淋入另一半酱汁

关火，焖15分钟

拌匀开吃

喜欢吃煎蛋可以煎来放入