糙米和藜麦。

煲仔饭汁备好。

糙米藜麦提前浸泡2个小时左右。

1.根据喜好准备蔬菜和腊肉腊肠，我准备了香菇，蘑菇，芥兰，小油菜，西兰花。因为减脂所以没有放肉。不过另准备了鸡胸肉，可见豉汁鲍鱼鸡菜谱。如果喜欢可以把鸡胸肉和饭一起煲。
2.蔬菜要提前浸泡，焯熟。

为了省事用了电饭煲（用砂锅锅底要喷油，先煲米饭至7成熟，再加菜），米饭加水，加入配菜和煲仔饭汁煲熟。如果是用砂锅，在出锅前用黄酒在锅盖淋一下，再煲5分钟后出锅。

成品。

摆盘