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香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7926
每次知道磊哥喜欢吃啥,就跟发现新大陆似的,就想尝试(磊哥厨艺比我强太多)。难得我俩都爱吃煲仔饭,就自己尝试了一下,还算成功。

用料

2杯
川味腊肠2根
香菇3朵
胡萝卜
青豆
油菜
生抽1.5勺
蚝油2勺
适量
适量
葱姜蒜适量

香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法

  1. 准备材料☞
    葱姜蒜洗净、切好备用
    香菇切片
    胡萝卜切丁
    四川腊肠解冻切片
    青豆、米洗净备用

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 调料☞蚝油两小勺+生抽1.5勺+少量盐(如果还有别的菜,可以不放盐)+少量白糖

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 热火下油,六分热后➕葱姜蒜➕腊肠炒香。

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 加入调好的料,继续炒,超级香。

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 备菜☞红绿黑 看着心情就好

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 加入备好的菜继续翻炒一下,短暂翻炒即可。

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 加入洗净的生米继续翻炒一下。

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤7
  8. 炒好的菜➕米放入电饭煲,加入适量水(少加水,炒过之后已经有一些水,稍微加一些水,水少蒸出来比较硬还有锅巴,锅巴超好吃~)
    电饭锅调至“蒸饭”或“煲仔饭”档位,大概1h。

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤8
  9. 成品
    下次改进:油菜最后再放,放的太早油菜颜色都失绿了,营养丢失。

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤9
  10. 还有磊哥的辣炒小花蛤,超级好吃,下次也写个菜谱~

    香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法 步骤10