大米加水泡40分钟。

因为不喜欢吃干硬的米饭，水量我加的和平时煮饭一样，或者按照锅内刻度线加

鸡肉洗去血水，晾干水分。

加入鸡肉腌料：姜蒜适量、盐1小勺、味淋（料酒）2勺、生抽1勺、淀粉适量、食用油1勺，用手抓匀。

淀粉少量够用即可，不然多了米饭会粘粘湿湿的。

抓匀的鸡肉用保鲜膜封起腌制30分钟，或者提前放冰箱冷藏腌好。

腊肉腊肠洗净，刚好有凤凰盏（底下腊肠围着一个咸蛋黄），就代替鸡蛋了

腊肠腊肉切块

把切好的肉码在大米上。

鸡肉可去姜蒜，记得滤掉多余的淀粉水(！)。

鸡肉放了两层，熟了后会缩水。

电压力锅选择煮饭模式，按下开始。

我的是适中28分钟，也出来了饭焦。

米饭熟了后开盖撒葱（不吃葱忽略），盖上盖子按下加热，再焖3分钟即可开盖盛饭。

调拌饭汁：生抽2勺，蚝油1勺(偏咸)，老抽半勺，糖半勺，香油半勺，凉开水2勺，搅拌均匀。

拌饭汁我淋很少，这个味道是比较咸的，试试咸淡自己调。

水中加姜蒜和油，水开后放入小青菜，水再滚起来后加入适量盐，滚一会就可以将菜捞起。

饭菜装盘

可淋上拌饭汁
2-3勺我就够了

不用淋都可以啦！！很香了！

咸香味的焖饭太喜欢了～

电压力锅也有饭焦～不是酱汁的颜色哦

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