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美味营养的香肠菜饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7951
疫情封控两个多月,厨艺也日渐增长。正好昨天政府发的物资里有广式香肠和上海青,于是来一顿美味又营养的香肠菜饭,专治不爱吃蔬菜的娃儿。

用料

香肠1根
青菜2颗
2克
胡萝卜一小截
玉米粒适量
鲜香菇1朵
大米1杯
猪油适量

美味营养的香肠菜饭的做法

  1. 除青菜以外的所有材料洗净切丁

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤1
  2. 切少许姜丝,锅中少量油爆香后下入切好的香肠玉米胡萝卜和香菇,因为是广式香肠不是咸肉,加少许盐和一点料酒调味

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤2
  3. 炒好的原料倒入放好大米的电饭煲,加水量比正常煮饭的水量少一点,然后开煮

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤3
  4. 然后趁着煮饭开始洗净青菜并切小段

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤4
  5. 刚煮好的香肠饭已经满屋飘香了

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤5
  6. 锅烧热加入灵魂猪油

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤6
  7. 青菜炒至断生即可,也加少许盐

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤7
  8. 炒好的青菜倒入煮好的香肠饭里,再拌一下,盖上电饭煲用保温或者冷饭加热功能焖个十来分钟就行啦

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤8
  9. 这样出来的菜饭色香味俱全,还略有一点微焦的锅巴,如果喜欢锅巴底的,可以跳过上一步,把菜饭装进砂锅在炉上烤一烤,就有点煲仔饭的意思啦

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤9
  10. 这么一锅娃儿全扫光啦,菜叶依然碧绿,香菇胡萝卜玉米不仅让味觉更丰富,也增加了营养,做起来也相当简单方便

    美味营养的香肠菜饭的做法 步骤10

小贴士

因为只有母子俩人吃,所以米量控制的不多,菜量稍大一点让娃儿多吃点蔬菜。这个是正好两人的量,如果人多当然配料也要加量