煲仔饭~电饭煲版
平时很喜欢吃煲仔饭，特别是下面那层厚厚油油的锅巴最香最诱人了；以前想吃的时候都是去外面吃，偶尔也会在家里用沙锅放燃气上煮点；但是得一直在旁边看着，生怕火大会糊锅烦劳呢；而现在好咯，有了新武器，啥时想吃啥时煮，方便又好吃，看到了，锅底有着厚厚的锅巴，真的是好香，好好吃啊~~~
用料
| 大米 | 4杯 |
| 土豆 | 1个 |
| 香肠 | 1根 |
| 青菜 | 1小把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 芥花油 | 1勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 食盐 | 半小勺 |
煲仔饭~电饭煲版的做法
准备做煲仔饭的食材，大家也可以自家喜欢添加其它食材
把土豆和胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块，香肠洗净切片
炒锅烧热，倒入芥花油，把土豆和香肠放进去，煸炒
炒至变色后，放入老抽和食盐
翻炒均匀，炒至上色后关火备用
接着将米用水淘洗干净，倒入电饭煲中
再把炒好的土豆、香肠倒在上面
放入适量清水，水量比平时煮饭要少些，然后合上盖子，选择煲仔饭，开始煮饭
等米饭快煮好时，另起锅烧水，水开后加几滴食用油，放入小青菜，焯烫变色后盛出
结束，打开电饭煲上盖，把青菜放进去，加盖再闷5分钟
把煮好的煲仔饭盛入碗中，最后锅底还有一层厚厚的锅巴
真的是好香、好好吃啊
小贴士
1、食材提前加入食盐和老提炒制后，煮制的米饭更香更入味；
2、内胆先刷层食用油，再倒洗净的大米和蔬菜，煮出来的锅巴更香更厚。
2、内胆先刷层食用油，再倒洗净的大米和蔬菜，煮出来的锅巴更香更厚。
- 上一条： 煲仔饭（电饼铛版）
- 下一条： 开年腊味羊肚菌煲仔饭