15分钟快手的麦豆腊味煲仔饭
有时候忙着做菜会忘记煲饭,砂锅焖饭是我补救方法,因为它超快手,而且还能吃锅巴哈哈,腊味煲仔饭就是在这个的基础上,放了爱吃的腊肉、麦豆、鸡蛋等等。
用料
大米 | 60%的米杯为一人份 |
水 | 170ml |
麦豆 | 1/3碗(约60g) |
腊肉片/腊肠片 | 半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | |
酱油 | |
葱花 | |
辣椒酱 | 没有可不要 |
15分钟快手的麦豆腊味煲仔饭的做法
米杯60%的米配170ml的水,加两滴花生油
放入1/3碗的新鲜剥开的麦豆
盖盖,大火煮3分钟之后转小火煮5分钟
时间到就开盖放食材
腊味薄片、1个鸡蛋,同时在米饭旁边淋一点点花生油。
继续盖盖,小火煮4分钟之后关火。关火不开盖,焖3~4分钟。
开盖加一勺酱油、葱花,吃辣的话放多一勺辣椒酱。真是垂涎欲滴呀~
大口大口吃!
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小贴士
腊味可以选择自己爱吃的腊肠、腊肉,但一定要是薄片。
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