1.腊肠腊肉切片
2.小油菜对半切开，水烧开锅里点油，烫熟
3.鸡蛋提前打在碗里
4.葱花准备好

1.把2杯米320ml（1050ml砂锅）泡在水里40分钟
2.砂锅里喷油，滤出米倒进去，加入320ml开水，盖盖子

盖盖中火煮5分钟，这个时候水大概都没了

1.关火（这样不会手忙脚乱），铺上腊肉腊肠
2.盖盖转小火，再计时5分钟。沿着盖子周围淋一圈油

5分钟到以后，再计时5分钟

转中火，把沙锅侧着，转着周围一圈烤5次，每次30s

开盖倒入鸡蛋，转小火接着盖盖焖

时间到开锅，撒上葱花，摆上青菜
吃饭！

完美锅巴！

用的这个米