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#柴火饭，土豆箜饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:19 • 阅读：7918
简称一锅端，哈哈哈，简单易学。
焦香的锅巴、土豆和豆米，入口香味散开，含泪吃了两碗?

用料

大米看用餐人数
土豆一碗
香肠一根（也可用广式香肠）
豌豆米和胡豆半碗
腊肉丁小块
葱花，蒜头适量
清油、老抽、食盐、水看大米多少

#柴火饭，土豆箜饭的做法

  1. 新鲜的豆米清洗

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤1

  2. 土豆清洗（紫色的土豆真好看?）

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤2

  3. 土豆切丁，和豆米混在一起

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤3

  4. 香肠切片

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤4

  5. 腊肉切丁备好

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤5

  6. 准备了葱花和蒜末

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤6

  7. 最主要得来啦，少了谁不能少了你，大米放盆清洗

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤7

  8. 锅中放水烧热，下大米进去，搅拌，捏住大米碎碎的，盛出

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤8

  9. 找个筲箕滤下，不要用冷水冲哦，放5分钟

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤9

  10. 锅中倒油没拍到?，油烟太大了，拍着有点模糊，加入腊肉丁、土豆和豆米，盐，老抽，翻炒一下

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤10

  11. 将米放入锅中，用筷子分布均匀

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤11

  12. 将香肠铺在上面，接一碗水从锅边淋下去

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤12

  13. 这哈火微微加大，快熟了要退小火?，让锅巴慢慢炕

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤13

  14. 20分钟后差不多熟了，撒上葱花，翻炒均匀

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤14

  15. #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤15

  16. 适合喜欢吃炒饭的朋友，豆米耙耙的，土豆巨香巨好吃

    #柴火饭，土豆箜饭的做法 步骤16
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