黄焖鸡 米饭
妈妈的味道
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 干香菇 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 生姜 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
黄焖鸡 米饭的做法
提前腌制 2天（没时间烧，搁冰箱两天）
切段 焯水（冷水下锅）
泡发香菇
备用
辅料
辅料
冷锅冷油
调料＋少许酱油 +生抽
烧热 下鸡腿翻炒均匀 小火五分钟
土豆 香菇
下锅
尝咸淡口
放青红椒烧开
出锅
洗净 浸泡半小时～1小时
小火闷
盛出米饭
嘎嘣脆
小贴士
盐花椒大料炒热 腌制鸡腿
去腥
去腥
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