鸡肉切成小肉丁，用白胡椒生抽腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉比较入味；

姜片大料

高压锅烧水，放入鸡块，水开撇去浮沫，盖上锅盖。

鸡丁炖熟出锅

再把土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切成丁。

炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油热后把腌制过的肉丁放进去翻炒至变色，再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里。一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，蔬菜经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃。

再加入适量的热水，水量没过食材就可以了。

大火烧开转中火炖熟。

蔬菜炖熟后，将咖喱块掰开。

把咖喱块放进锅里，中火炖煮，使咖喱块融化，味道渗入到食材之中。

最后打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。

咖喱的味道又香又浓，满屋飘香，非常刺激食欲哦～

将焖好的米饭盛入饭碗，用饭勺压实，倒扣在盘子里，为了美观，可在米饭的表面撒一些熟黑芝麻，再把做好的咖喱围在米饭的周围。

我的米饭里放了豌豆，盛了一勺咖喱直接浇在米饭上了。✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

记得多浇一些咖喱汤汁在上面，因为这样拌饭实在是太好吃了( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡