一个人的排骨盖浇饭巨简单
一个人在家，不想吃面条，叫外卖要走很远去拿，终究还是自己做了一份联系的排骨盖饭，很简单哦，而且味道真的巨好吃！！！
用料
| 排骨 | 250克 |
| 香菇 | 10个 |
| 小白菜 | 一朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 生粉 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 小葱 | 适量 |
一个人的排骨盖浇饭巨简单的做法
排骨洗干净，放入耗油，盐，生抽，老抽，花椒粉，生粉腌制20分钟
锅烧热，油烧7成热放入排骨
煎至两面稍焦
放入姜，蒜，炒香，沿着锅边倒入适量料酒
加水没过排骨，放入泡发的干香菇，大火烧开转小火40分钟。
小白菜在快收汁时放入锅里烫一下，最后收汁，装盘，撒上葱花，成品图
PS:最后收汁的时候忘了拍照?
小贴士
腌制排骨的时候先放耗油，这样做出来会排骨比较嫩。
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