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还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7930
闻着锅中咕嘟冒泡飘散出来的咖喱香味,
满脑海都是“咖喱咖喱轻轻一加,咖喱咖喱辣”的旋律。

按这个方子做出来的咖喱酱汁呢,
就是印度那种地道的异国风情味道。
我保证你吃过一次呀,
再也不馋餐厅的咖喱饭了,
因为我们自己就能做的足够好吃了。

咖喱块是超市一般都能够买到的,
这份食材量加入2块咖喱刚刚好,
而这种咖喱块本身有足够的咸味,
所以不需要再额外加盐了。

咖喱酱除了盖浇饭吼吼吃之外,
配饼蘸着吃也是不错的选择哦。

加油,干饭人!
超棒,咖喱魂~

用料

鸡胸肉250克
无糖酸奶135克
姜粉1.5克
孜然3克
辣椒粉3克
番茄250克
洋葱80克
甜椒40克
淡奶油135克
咖喱块45克
饮用水150毫升
8克
3克
黑胡椒粉1克
薄荷碎2克
香菜碎10克
米饭1小碗

还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法

  1. 来吃~~

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤1
  2. 准备烤鸡的食材。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉洗净切块。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤3
  4. 把酸奶与香料混合。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤5
  6. 与鸡胸肉块一起放入密封袋,捏一捏,冷藏腌制4小时。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤6
  7. 鸡块分散的放在烤盘上,淋少量橄榄油。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤7
  8. 放入预热至180度的烤箱,烤25-30分钟。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤8
  9. 烤好取出备用。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤9
  10. 准备咖喱酱的食材。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤10
  11. 热油,炒香姜蒜和洋葱,炒至洋葱变色。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤11
  12. 加入甜椒与番茄,煸炒5分钟。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤12
  13. 把番茄炒得软软沙沙的。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤13
  14. 加水煮沸腾,加入黑胡椒粉。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤14
  15. 放入咖喱块,搅拌至完全融化。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤15
  16. 离火,用料理棒打顺滑。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤16
  17. 倒入淡奶油搅拌均匀。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤17
  18. 把烤好的鸡胸肉放入浓汤中。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤18
  19. 加热,再次搅拌均匀。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤19
  20. 盘中一侧倒扣一小碗压紧实的米饭。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤20
  21. 米饭上撒些黑芝麻,米饭半边浇上咖喱酱汁。

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤21
  22. 把剁碎的薄荷叶和香菜碎撒上去。开动啦!

    还原地道印度风味【奶油咖喱鸡盖浇饭】的做法 步骤22