肥牛盖浇饭
用料
肥牛 | |
洋葱 | |
胡萝卜 |
肥牛盖浇饭的做法
准备肥牛卷,将胡萝卜和洋葱切丝。
锅里加水和一片生姜煮沸后,将肥牛放进去烫到肥牛变色后马上捞出。
捞出的肥牛沥干水份备用。
将肥牛倒入照烧汁搅拌均匀,腌制几分钟
热锅,冷油,下胡萝卜和洋葱丝。
炒到胡萝卜丝和洋葱丝变软后加入照烧汁,黑胡椒碎,一点点盐和清水煮个2分钟左右
然后倒入肥牛翻炒,加一点点水淀粉,翻炒片刻即可关火
盘子里面铺上热饭,在将肥牛铺在饭上面即可,拌拌吃更香
小贴士
1️⃣胡萝卜和洋葱根据各人口味,掌握时间
2️⃣肥牛焯水时间不易太长,变色就可捞出
2️⃣肥牛焯水时间不易太长,变色就可捞出
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