咖喱土豆鸡翅盖浇饭
咖喱酱是很受小朋友喜爱，做成咖喱盖浇饭，真的是下饭“神器”，分分钟就能下肚一大碗白米饭。以下量差不多四人份
用料
| 鸡中翅 | 8个 |
| 土豆 | 2-3个 |
| 味好美咖喱酱 | 半包 |
| 姜片 | 两三片 |
| 红椒 | 1个 |
| 玉米粒和青豆 | 少许 |
| 白米饭 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 熟黑芝麻 | 少许 |
咖喱土豆鸡翅盖浇饭的做法
鸡翅洗净焯水，每个鸡翅一切两
玉米粒和青豆洗净备用
土豆去皮切小块，红椒也切小块备用
鸡翅土豆一起放锅里，倒入清水，加入姜片，最后加入味好美咖喱酱，搅拌均匀。大火烧开，小火慢炖
我大概用了半个小时，炖得差不多好了，加入玉米粒，青豆，红椒，再大火煮两三分钟即可
炖好如觉得汤汁不够浓稠可以稍勾点芡
最后出锅前尝一下味道，调一下味，觉得咖喱味不够浓，可以再加入少许咖喱酱，太淡再加点盐
出锅
小碗盛一碗白米饭，倒扣再盘子一旁，再撒上几粒黑芝麻点缀，边缘浇上浇头，简直就是下饭神器
简单又好吃
小贴士
鸡翅容易熟，所以直接和土豆一起下锅炖就可以了。玉米粒，青豆，红椒没有，也可以放胡萝卜，青椒啥的，总之按自己喜好来吧。拌饭浇头汤汁一定要多点才下饭，所以炖时水量稍多点，最后不要煮太干