食材准备如图。

3张饺子皮对半切，烤箱内200度加热2-3分钟至酥脆状。

大蒜切片，生姜磨泥，小葱、韭菜、生菜切碎。猪肉剁成末。

热锅倒适量芝麻油，下蒜片炒香后倒入猪肉末。

猪肉末变色后倒入小葱、韭菜、生菜，稍微翻炒至蔬菜微软。

倒入生姜泥、酱油和白醋，继续翻炒。

炖煮时长不要太久，保留一点汁水。

出锅，盛在米饭上。

将烤好的饺子皮捏碎，撒在上面。

完成。