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肥牛洋葱土豆盖浇饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7924
小儿砸特别喜欢吃这道菜,跟姥姥打电话汇报说妈妈做了道下饭神器,很是有面子哦!

用料

肥牛250克
洋葱半个
土豆半个(看土豆大小)
蚝油2勺
料酒2勺
生抽3勺
白糖3克
老抽2勺
5克
黑胡椒粉半勺
10克

肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法

  1. 我买的现成的肥牛片

    肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法 步骤1
  2. 先把肥牛放料酒焯水

    肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,不爱吃油腻的,就少放一点儿油,先把洋葱炒香,然后下土豆翻炒,不爱吃洋葱的宝宝不用放这么多,提提味儿就行

    肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法 步骤3
  4. 然后倒入凉水煮洋葱和土豆,煮十多分钟,把土豆煮软烂,可以适当放一点儿盐,汤汁不要太少,水要多放一些。煮土豆的时候,准备碗汁儿:把蚝油,生抽,老抽(可以视菜量多少多放一些,出品有浓油酱赤的感觉,增加食欲),白糖,盐(不要放太多,煮菜的时候已经放一点儿了),黑胡椒粉(少量,我家宝宝不爱吃辣),还可以放一点儿料酒,如果汤汁不粘稠或者水放多了,碗汁儿里可以放一点儿淀粉,但是别放太多,把碗汁儿搅拌均匀。

    肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法 步骤4
  5. 土豆煮软烂以后放入肥牛

    肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀后,倒入准备好了碗汁儿(倒之前再搅拌搅拌),煮出香味儿

    肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法 步骤6
  7. 热米饭盛盘,浇入料汁享用吧!

    肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法 步骤7

小贴士

做菜前不要忘了蒸米饭?哈,宝宝就经常忘了蒸米饭,最后还是预祝大家成功!