紫苏、独蒜、青椒、田鸡、胡椒粉、植物油、盐、料酒

排骨、紫苏叶、葱、姜、蒜、耗油、生抽、味淋、小苏打（可不加）、盐、油、白胡椒粉、十三香粉（可不加）、淀粉、热开水

鸡胸肉、黄瓜、紫苏、蟹味菇、小葱、小米辣、生姜、生抽、米醋、料酒、柠檬汁、香油、白芝麻、鸡精或味精

紫苏、排骨、油、生抽、盐、姜

牛蛙、腌牛蛙用调料、盐、料酒、白胡椒粉、姜片、锅底用料、食用油、姜、蒜瓣、葱白、小米辣、郫县豆瓣酱、辣椒面、新鲜青花椒、花雕酒、生抽、蚝油、线椒、十三香

黄骨鱼、紫苏、姜、蒜、小米辣

紫苏、香油、生抽、苦瓜、小米辣、姜、蒜

牛蛙、姜、花椒、料酒、生抽、大蒜、糖、盐、土豆、青线椒、紫苏、火锅底料、生粉

泥鳅、面粉、盐、油、紫苏、蒜米、干辣椒、生姜

盐、姜、生抽、大蒜、料酒、干辣椒、青花椒、青椒、洋葱、淀粉、牛蛙、土豆（小）、大白菜、青瓜、火锅底料、蛋清、黑椒粉、鸡粉

排骨、紫苏、生抽、蚝油、豆豉、白胡椒碎、盐、白糖、白酒、姜片、蒜粒、辣椒圈

肥肠、紫苏、青椒、姜、蒜、豉油、蚝油、盐、糖、油

山坑螺、姜、蒜、紫苏、酱油、糖、蠔油、豆豉

白贝、紫苏、蒜、姜、葱、小米椒、酱油、油

牛百叶、牛毛肚、牛肉(梅头)、牛红(已煮熟)、酸笋、紫苏薄荷鱼生菜广东香菜假蒌叶、花生油酱油蚝油糖胡椒粉生粉面粉盐、花椒桂皮草果干辣椒香叶、指天椒、黄豆酱(辣味)、山黄皮(生的)