干锅牛蛙青椒紫苏味
干香麻辣，太好吃了！
用料
| 牛蛙 | 4只 |
| 姜 | 10片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 土豆 | 2个 |
| 青线椒 | 5个 |
| 紫苏 | 100克 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 生粉 | 20克 |
干锅牛蛙青椒紫苏味的做法
土豆切条状备用。
牛蛙洗净加入盐、料酒、生姜抓匀腌制20分钟。
然后加入生粉抓匀。
抓了生粉后备用。
生姜大蒜切颗粒，青椒切小圈，紫苏切碎。
锅里倒入宽油，烧热油温八成。倒入牛蛙大火炸。
炸至金黄色捞出。
下土豆中小火炸。
炸的金黄色捞出。
锅里留底油，下姜蒜和花椒爆香。
下入火锅底料炒香，淋入一圈料酒炝锅。
倒入炸过的牛蛙和土豆翻炒均匀。
放入盐，糖和生抽翻炒均匀。
下入青椒圈翻炒。
淋入少许水继续大火煮2分钟。最后撒入紫苏炒匀就可以出锅了。
开吃啦！好好吃！超级入味！
蛙肉好嫩，入味。
好吃好吃！
大家做起来吧！
