猪耳朵

猪耳朵

猪耳朵、香料包、蒜米、冰糖、生姜、干辣椒、花生、香菜、生抽、蚝油、盐、生抽、辣椒油、白砂糖、辣椒

猪耳朵、姜、生抽、蒜、水、八角、冰糖、蚝油、料酒

姜、酱油、猪耳朵、水、蒜头、八角

猪耳朵、盐、料酒、老抽、生抽、生姜、小米椒、大蒜苗

猪蹄、卤料包、姜、盐、白胡椒粉、花椒、桂皮、八角、干辣椒、香叶、料酒、生抽、老抽、花椒油、冰糖、材料为适量的可以省略

猪耳朵、八角、桂皮、盐、姜、玉米油、甜面酱、料酒、红烧酱油

猪耳朵、小鸡蛋、猪耳朵焯水用：料酒和姜片、卤料：八角，桂皮，花椒，陈皮，香叶，草菓，丁香，沙姜干，鲜姜片和蒜头、卤水汁、冰糖、最后回锅用：辣椒酱，蚝油，酱油，糖，鸡粉，按卤菜的量和个人口味渐加入，以免过咸

猪耳朵、酱油、老抽、料酒、冰糖、盐、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜片、香菜、蒜米、蚝油、红米椒、鸡粉、香油、炒花生

猪耳朵、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪尾巴、卤料、生抽、老抽、白糖、蚝油、水、生姜

鹌鹑蛋、八角、味极鲜酱油、黄片糖、十三香、柱侯酱、猪耳朵、清水

姜4、花椒10、八角#2、生抽1、老抽1、桂皮1、酱油1、蒜头： 3瓣、葱白：五小段、料酒：1勺

猪耳朵、生抽、老抽、白糖、盐、桂皮、八角、五香粉、姜、料酒、蒜、十三香、花椒、香叶、葱

煮卤水香料：青红花椒 干辣椒 八角 桂皮 陈皮 草果 月桂叶 小茴香山奈粉（上文提到的香料都可以拿来制做卤水 有啥放啥 但是八角 桂皮 月桂叶 小茴香是必须的 现在只有这些）、姜片 葱或者红葱头 香菜、黄冰糖 、油、卤菜荤菜 需要先焯水：猪肘子 猪蹄 猪耳朵 牛腱子 牛筋 鸭翅 鸡翅 鸡腿 鸡爪子 墨鱼 鸡蛋 鹌鹑蛋等 喜欢吃啥就卤啥、卤菜素菜：莲藕片 豆腐干 豆腐皮 硬豆腐 海带等、海鲜 肉类 分锅焯水用：姜片几片 料酒两勺 葱几段、盐、酱油、红曲米、开水加料酒 或者高汤、茶叶